49,90 € par kg
Le dos de cabillaud est l’un des morceaux les plus nobles du cabillaud. Prélevé dans la partie la plus épaisse du filet, il offre une chair blanche, ferme et délicate, très appréciée pour sa finesse et sa texture fondante.
Facile à cuisiner, il se prête parfaitement à de nombreuses préparations : poêlé, rôti au four, en papillote ou simplement snacké avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches. Sa chair se détache en larges pétales et conserve toute sa tendreté à la cuisson.
Issu d’une sélection rigoureuse de produits de la mer, notre dos de cabillaud est préparé avec soin pour garantir fraîcheur et qualité.
Informations produit :
Produit : Dos de cabillaud Portion 200g environ
Nom scientifique : Gadus morhua
Origine : Atlantique Nord-Est
Zone de pêche : FAO 27
Méthode de production : Pêché en mer
Conservation : entre 0 et 2°C
À consommer rapidement après achat
Origine et zone de pêche susceptibles de varier selon arrivage.
| Poids | 0,2 kg |
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