Filets de sardines sans huile à la provençale

La chair délicate et savoureuse de la sardine est sublimée par une préparation gorgée de soleil : tomate, olives noires, olives vertes, herbes de Provence… C’est le sud qui vous ouvre les bras avec cette recette savoureuse ! Les filets de sardines sans huile, marinés* dans du vinaigre de vin blanc, raviront les amateurs de conservesriches en saveurs.

Dressez les filets de sardines à la provençale sur des tartines aillées et présentez-les avec des toasts de caviar d’aubergine, pour un apéritif ensoleillé et plein de goût !

Pour en apprécier toute la finesse, nous vous recommandons de réserver la conserve au réfrigérateur, pendant une heure environ, avant de la consommer.

*La marinade est une sauce vinaigrée qui permet d’aromatiser les sardines et de rendre leur chair encore plus fondante.