Truite fario entière – Maison Murgat (Vercors) 300g

Cette truite fario entière provient de la Maison Murgat – La Truite de la Vernaison, située à Échevis dans le Vercors (Isère). Élevées dans les eaux pures et fraîches de la rivière Vernaison, ces truites bénéficient d’un environnement naturel idéal qui garantit une chair fine, délicate et particulièrement savoureuse.

La truite fario est très appréciée pour la qualité de sa chair et son goût subtil. Elle se cuisine facilement entière : au four, en papillote, à la poêle ou encore grillée. Sa chair tendre et parfumée se marie parfaitement avec du citron, des herbes fraîches ou un filet d’huile d’olive.

Préparée avec soin par votre poissonnier, elle peut être vidée à la demande.

Conseil du poissonnier :

Idéale cuite entière au four ou à la poêle avec un peu de beurre, du citron et quelques herbes aromatiques.